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string(1221) "Actualmente el mundo se enfrenta a importantes retos económicos, ambientales y alimentarios, entre muchos otros, y la bioeconomía se ha convertido en la base para el desarrollo de políticas que buscan enfrentar y solucionar estos problemas. Sin embargo, el concepto de bioeconomía se presta para el desarrollo de soluciones con múltiples enfoques prácticos, la mayoría de los cuales tienen como principal objetivo beneficiar a los grandes actores privados y/o a instituciones internacionales cuyos intereses tienen poco en común con el bienestar de la población, especialmente de las regiones más empobrecidas. Debido a esto es que la bioeconomía no ha tenido el auge necesario para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y frenar el cambio climático; no obstante, esta se está llevando a cabo en diferentes sectores y a distintos niveles, desde pequeños productores, hasta grandes agroindustrias o desarrollos científicos. Este libro tiene como finalidad darle eco a la bioeconomía, desde el conocimiento teórico hasta algunas aplicaciones que se están llevando a cabo en México y otras partes del mundo, las cuales pueden contribuir a la reflexión y análisis sobre el tema.
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Actualmente el mundo se enfrenta a importantes retos económicos, ambientales y alimentarios, entre muchos otros, y la bioeconomía se ha convertido en la base para el desarrollo de políticas que buscan enfrentar y solucionar estos problemas. Sin embargo, el concepto de bioeconomía se presta para el desarrollo de soluciones con múltiples enfoques prácticos, la mayoría de los cuales tienen como principal objetivo beneficiar a los grandes actores privados y/o a instituciones internacionales cuyos intereses tienen poco en común con el bienestar de la población, especialmente de las regiones más empobrecidas. Debido a esto es que la bioeconomía no ha tenido el auge necesario para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y frenar el cambio climático; no obstante, esta se está llevando a cabo en diferentes sectores y a distintos niveles, desde pequeños productores, hasta grandes agroindustrias o desarrollos científicos. Este libro tiene como finalidad darle eco a la bioeconomía, desde el conocimiento teórico hasta algunas aplicaciones que se están llevando a cabo en México y otras partes del mundo, las cuales pueden contribuir a la reflexión y análisis sobre el tema.
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string(767) "9. Prólogo
11. Introducción
19. Conceptualizaciones y visiones de la bioeconomía
35. Recorrido por casos y métodos en los senderos de la bioeconomía para México
55. Innovación, bioeconomía y sostenibilidad: un análisis literario y de actitudes
77. Análisis de la bioeconomía y la biodiversidad en Hidalgo
99. La Dona de Ámsterdam: entre el crecimiento económico y la termodinámica
115. Reanimación biocultural y de derechos en comunidades de la Huasteca Veracruzana: experiencias hacia la bioeconomía
133. El potencial de la dendroenergía en comunidades indígenas de Oaxaca
155. Platillos tradicionales y producción agropecuaria en el Valle del Mezquital, desafíos desde la bioeconomía
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9. Prólogo
11. Introducción
19. Conceptualizaciones y visiones de la bioeconomía
35. Recorrido por casos y métodos en los senderos de la bioeconomía para México
55. Innovación, bioeconomía y sostenibilidad: un análisis literario y de actitudes
77. Análisis de la bioeconomía y la biodiversidad en Hidalgo
99. La Dona de Ámsterdam: entre el crecimiento económico y la termodinámica
115. Reanimación biocultural y de derechos en comunidades de la Huasteca Veracruzana: experiencias hacia la bioeconomía
133. El potencial de la dendroenergía en comunidades indígenas de Oaxaca
155. Platillos tradicionales y producción agropecuaria en el Valle del Mezquital, desafíos desde la bioeconomía
