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Producción de setas del género Pleurotus

Colección Manual CBS
 CÓMO CITAR
Esta obra presenta información sobre la produción de Pleurotus, de manera sencilla, con la finalidad de que el lector pueda iniciarse facilmente en dicho proceso. Este documento presenta una gran cantidad de imágenes que facilitan, aún más, la comprensión del texto explicativo de cada una de las etapas del proceso de producción de dicha seta, incluida su comercialización.