Laboratorio integral de química orgánica

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El objetivo general de esta obra es proponer un acervo de prácticas para los cursos de Química Orgánica de la División de Ciencias Biológicas y de la Salud. Los objetivos específicos para los profesores y los alumnos son: poder seleccionar de un conjunto de prácticas las que consideren idóneas para sus fines docentes; poder tener prácticas que ilustren la parte teórica del contenido de los programas de estudio, y poder contar con prácticas que proporcionen a los alumnos la oportunidad de verificar experimentalmente los conocimientos adquiridos en las clases teóricas.
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El objetivo general de esta obra es proponer un acervo de prácticas para los cursos de Química Orgánica de la División de Ciencias Biológicas y de la Salud. Los objetivos específicos para los profesores y los alumnos son: poder seleccionar de un conjunto de prácticas las que consideren idóneas para sus fines docentes; poder tener prácticas que ilustren la parte teórica del contenido de los programas de estudio, y poder contar con prácticas que proporcionen a los alumnos la oportunidad de verificar experimentalmente los conocimientos adquiridos en las clases teóricas.

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5. Prólogo
5. Introducción
7. Introducción al Laboratorio de Química Orgánica: seguridad en el laboratorio
19. Polaridad en los compuestos orgánicos
31. Compuestos alifáticos y su estereoquímica
39. Compuestos aromáticos
49. Reacciones de sustitución nucleofílica
61. Aminas
77. Aldehídos y cetonas
95. Ácidos carboxílicos y sus derivados
109. Carbohidratos
119. Compuestos heterocíclicos
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5. Prólogo

5. Introducción

7. Introducción al Laboratorio de Química Orgánica: seguridad en el laboratorio

19. Polaridad en los compuestos orgánicos

31. Compuestos alifáticos y su estereoquímica

39. Compuestos aromáticos

49. Reacciones de sustitución nucleofílica

61. Aminas

77. Aldehídos y cetonas

95. Ácidos carboxílicos y sus derivados

109. Carbohidratos

119. Compuestos heterocíclicos