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Guía práctica para el cultivo de setas

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Este manual contempla que al obtener un producto alimenticio, como los hongos, los procesos unitarios de envasado y deshidratación se adaptan mejor para conservar o aumentar la vida de anaquel de estas hortalizas. El tema por sí mismo demanda interés general y aunque la parte práctica se ha planteado para el cultivo de Pleurotus ostreatus, este desarrollo puede ser aplicado a otras especies.
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Detalles de formato

Libro impreso

  • Acabado: Rústico / Tapa blanda
  • Estado de la publicación: Habilitado
  • Año de Edición 2017
  • Numero de Edición 1
  • Número de Páginas 46
  • Idioma Español
  • Medidas (cm) 21.5 x 28 x .5
  • Peso (kg) 0.17 kg
Clasificación
  • TEC003030 TECNOLOGÍA E INGENIERÍA > Agricultura > Agronomía > Ciencia de Cultivos
  • 633 Tecnología (ciencias aplicadas) > Agricultura > Cultivos de campo y plantación
  • Ciencias agropecuarias
Autores / Colaboradores
  1. Nombre

    • José María Adolfo Barba Chávez (Autor)

    • Información de autor disponible próximamente.

  2. Nombre

    • Javier Isidoro López Cruz (Autor)

    • Información de autor disponible próximamente.