Sinopsis de aceites esenciales en plantas medicinales

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El análisis de las plantas en su contexto general no se agota, ya que sólo un bajo porcentaje de éstas se ha estudiado bioquímicamente. El desarrollo evolutivo en el conocimiento del contenido de metabolitos secundarios de las plantas, es tan sorprendente que muchos químicos han sitetizado una amplia gama de compuestos para el consumo humano, ya sea como medicamento o su aplicación en muchos productos diferentes como: cosmetología, aromatizante, saborizante, atrayente o repelente en muy diversas presentaciones como cremas, jabones, lociones, etcétera.
El propósito de esta obra es ofrecer una revisión parcial de literatura afín al tema considerada como básica para investigadores y estudiantes, interesados en la fitoquímica y el aislamiento de compuestos con actividad biológica. Tomando en cuenta este creciente interés, se pretende a través de esta obra, poner al alcance algunos conocimientos complementarios sobre plantas medicinales, basándose en los trabajos de autores especializados que han aplicado métodos científicos a su estudio.
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El análisis de las plantas en su contexto general no se agota, ya que sólo un bajo porcentaje de éstas se ha estudiado bioquímicamente. El desarrollo evolutivo en el conocimiento del contenido de metabolitos secundarios de las plantas, es tan sorprendente que muchos químicos han sitetizado una amplia gama de compuestos para el consumo humano, ya sea como medicamento o su aplicación en muchos productos diferentes como: cosmetología, aromatizante, saborizante, atrayente o repelente en muy diversas presentaciones como cremas, jabones, lociones, etcétera.

El propósito de esta obra es ofrecer una revisión parcial de literatura afín al tema considerada como básica para investigadores y estudiantes, interesados en la fitoquímica y el aislamiento de compuestos con actividad biológica. Tomando en cuenta este creciente interés, se pretende a través de esta obra, poner al alcance algunos conocimientos complementarios sobre plantas medicinales, basándose en los trabajos de autores especializados que han aplicado métodos científicos a su estudio.

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7. Introducción
9. Prólogo
11. Breve historia de las plantas medicinales
21. Química de los aceites esenciales
61. Captación de aromas y olores
75. Aceites esenciales en plantas medicinales
157. Aceites esenciales azufrados y nitrogenados
183. Importancia económica de los aceites esenciales
195. Métodos de extracción e identificación de aceites esenciales
215. Identificación de compuestos orgánicos de origen natural por técnicas espectroscópicas
319. Apéndice
331. Glosario
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7. Introducción

9. Prólogo

11. Breve historia de las plantas medicinales

21. Química de los aceites esenciales

61. Captación de aromas y olores

75. Aceites esenciales en plantas medicinales

157. Aceites esenciales azufrados y nitrogenados

183. Importancia económica de los aceites esenciales

195. Métodos de extracción e identificación de aceites esenciales

215. Identificación de compuestos orgánicos de origen natural por técnicas espectroscópicas

319. Apéndice

331. Glosario